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　　辅助降血脂
　　在正常情况下，人体脂质的合成和分解保持一个动态平衡，即在一定范围内波动。血脂高于正常的上限称为高脂血症。高脂血症及脂质代谢障碍是动脉粥样硬化形成的主要危险因素。血浆甘油三酯升高是一种与胰岛素抵抗有关的典型血脂异常，同时也是冠心病发生的危险性标志物。此外，高血脂也可加重高血压，也是出血性脑卒中的危险因素。
　　保健食品调节血脂的原理有
　　

（1）降低血清胆固醇
　　膳食纤维能明显降低血胆固醇，因此燕麦、玉米、蔬菜等含膳食纤维高的食物具有辅助降血脂作用。
　　

（2）降低血浆甘油三酯
　　膳食成分可能影响空腹甘油三酯浓度主要是通过改变肝脏分泌极低密度脂蛋白一甘油三酯的速度。

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